Life Pro Tasty Rice es une crema de arroz instantánea y pregelatinizada. Tras varios años formando parte de nuestra línea de producto, hemos incorporado dos irresistibles y exquisitos sabores nuevos:
- Sabor ProCao
- Sabor Choco Good Cookies
En este post te contamos todas las propiedades de la harina de arroz pregelanitizada, así como sus beneficios y cómo prepararla.
¿Qué es la harina/crema de arroz pregelatinizada?
Cuando se denomina una harina de arroz como pregelatinizada, es debido a que ha sido sometido a un proceso con el objetivo de modificar la estructura del almidón. Durante este proceso, los granos de arroz pasan por un proceso de cocción para modificar su estructura mediante extrusión (tratamiento térmico y mecánico).
Como resultado, se aumenta la digestibilidad de la crema, se obtiene una excelente textura que no requiere ser cocinada y de preparación es instantánea.
El arroz se caracteriza por contener hidratos de carbono complejos, de índice glucémico alto. Como resultado, el impulso energético que proporcionan los hidratos de carbono es rápido. Contribuyen a mejorar el tránsito intestinal y su índice de saciedad es muy elevado.
Los beneficios de la pregelatinización:
- Gracias a la textura que adquiere, y al no requerir cocción, es ideal para ser empleado como base, o como espesante en recetas.
- Su textura es muy cremosa, similar a la papilla.
- Mejora el proceso de digestión y ayuda a evitar posibles molestias gastrointestinales.
La nueva variedad de sabores de Life Pro Tasty Rice:
- Ahora, puedes disfrutar de Tasty Rice en 6 sabores distintos. Los dos nuevos sabores que hemos incluido son:
- ProCao: el delicioso sabor a cacao, de la bebida instantánea de chocolate de tu infancia. Para lograr su sabor hemos utilizado cacao puro en polvo desgrasado y sucralosa.
- Sabor Choco Good Cookies: el sabor de la combinación de galletas rellenas de cacao.
¿Cuál es la diferencia de Tasty Rice a otras harinas de arroz?
Tasty Rice es la única crema de arroz que es asimilada por el organismo, con el mínimo nivel de azúcar. El proceso de pregelatinización mejora su digestión y proceso de asimilación el el organismo, evitando posibles molestias estomacales. Otras cremas/harinas de arroz del mercado, al no contar con el proceso de pregelatinización, no pueden ser asimiladas por el organismo.
¿Y en relación a la harina de trigo?
La harina de arroz es una alternativa a la harina de trigo, que no contiene gluten. Puede ser una opción recomendada para personas celiacas o con intolerancia al gluten. Por otro lado, la harina de arroz cuenta con un valor nutricional superior: destacando una cantidad significativa de aminoácidos esenciales, y de vitaminas A, B1, B2, B6 y E.
Los valores nutricionales de Life Pro Tasty Rice:
| Sabor Procao | Por porción (50g) | Por 100 gramos |
| Calorías | 183 kcal | 365 kcal |
| Hidratos de carbono
· De los cuales azúcares · Fibra |
39 g
0,3 g 1,7g |
77g
0,7 g 0,4 g |
| Proteína | 4,3 g | 8,6 g |
| Grasas totales
· De las cuales saturadas |
0,9 g
0,4g |
1,7 g
0,8 g |
| Sal | 0 g | 0,1 g |
Por lo tanto, observando los valores nutricionales, podemos observar que la harina de arroz pregelatinizada es baja en azúcares y en grasas.
¿Cómo preparar Life Pro Tasty Rice?
La harina de arroz pregelatinizada Tasty Rice puede ser utilizada como ingrediente en recetas. Por ejemplo, puede ser combinada con otros alimentos como proteína, frutos secos o incorporarse a recetas como espesante gracias a su cremosa textura.
Para su preparación: Mezclar una cantidad de entre 50 gramos con 200-250 ml de agua hasta conseguir una textura cremosa, similar a la de la papilla. Las cantidades pueden ser modificadas en función de los gustos y consistencia deseada.